Terrine de foie gras et toast de pain d'épices

Voir le site Petits Plats en Equilibre

FOIE-GRAS
Par Laurent Mariotte|Ecrit pour TF1|2009-12-22T09:39:00.000Z, mis à jour 2009-12-22T09:39:00.000Z

Ingrédients pour 4 personnes:


1 lobe de foie gras de canard cru d'environ 600 g, 6 g de sel, 3 g de sucre, 3 g de poivre, 1 pincée de noix de muscade, 4 cl de porto rouge, 4 cl d'armagnac, 4 petites tranches de pain d'épices.

Déroulé de la recette
: