Travers d'agneau laqué à l'asiatique

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PPEE TRAVERS AGNEAU
Par Laurent MARIOTTE|Ecrit pour TF1|2014-03-13T10:00:00.000Z, mis à jour 2014-03-13T10:00:00.000Z
4 personnes.

1,5 kg d'épigramme d'agneau (travers d'agneau)
10 cl de miel de sapin
5 cl de sauce soja
5 cl sauce poissons (nuoc-mam)
5 g de poudre de saté

Mélangez tous les ingrédients de la recette dans une cocotte et laissez mariner 12 h minimum (24 h c'est mieux) dans le réfrigérateur.
Faites cuire les travers d'agneau sur la grille du barbecue pendant 15 à 20 minutes, en retournant régulièrement.
Dégustez avec un bon pain et une salade verte.