Foie gras poêlé aux endives et vinaigrette à la mangue

Retrouvez l'émission "Petits plats en équilibre", diffusée le 18 décembre 2017.

Petits plats en équilibre - Petits plats en équilibre

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Petits plats en équilibre été - Tacos de ceviche de dorade

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Tacos de ceviche de dorade

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Bouchées d'endives au jambon

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Salade chaude de pomme de terre au lard sec et à la cancoillotte

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Bouillon de chou aux champignons

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Noix de Saint-Jacques et purée fine aux marrons

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La pomme au four vanillée de Christelle Brua

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Magret de canard à l'orange au potiron

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Bar en croûte de sel parfumé aux agrumes

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Soupe détox au potimarron au radis noir et à l'orge perlé

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Salade de saumon fumé au pamplemousse

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Bûche de Noël au chocolat, poires et spéculoos

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Dinde aux marrons

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Magret de canard à l'orange au potiron

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Noix de Saint-Jacques snackées et purée fine aux marrons

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Crapaudine de poulet à l'ananas

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Riz au lait sauce chocolat

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Semoule de céleri cocktail

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Petit salé aux lentilles

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