Institut Paul Bocuse, l'école des chefs

Institut Paul Bocuse, l'école des chefs

Depuis la pandémie, il est beaucoup question d'une crise des vocations dans la restauration, un secteur dont l'exigence et la flexibilité horaire effraient. Découvrez la détermination et les caractères bien trempés des pépites de la cuisine française de demain. Formée à l'institut Paul Bocuse à Lyon, la future élite de notre gastronomie ne rêve plus forcément de grande maison, mais de voyage et de liberté. Les ambitions de ces héritiers du savoir-faire culinaire se démarquent de celles de ses aînés. Ils rêvent désormais d'un début de carrière à l'étranger. Cet extrait vidéo est issu du replay de Sept à Huit life, émission d’information et de reportages hebdomadaire diffusée sur TF1 et présentée par Harry Roselmack. 7 à 8 propose 3 à 4 reportages sur l’actualité du moment : politique, faits divers, société ou encore évènements internationaux.
MA LISTE
Sept à huit
27m
15 May 2022 à 17:47
Sept à huit
Le mondial de la pizza : les Français plus forts que les Italiens ?
26m
Extrait - Dimanche 22/05/22 - 17:44
Les coulisses du roi du discount
19m
Extrait - Dimanche 22/05/22 - 17:18
La fièvre verte ou le boom des jardins et des potagers
29m
Extrait - Dimanche 29/05/22 - 17:42
Opérations ratées, une star du bistouri dans la tourmente
15m
Extrait - Dimanche 22/05/22 - 18:47
La Coupole, la renaissance d'une brasserie mythique
37m
Extrait - Dimanche 01/05/22 - 17:46
Mode à petits prix : Shein, la marque chinoise star des ados
22m
Extrait - Dimanche 17/04/22 - 18:55
Qui sera meilleur boulanger du monde ?
28m
Extrait - Dimanche 17/04/22 - 17:46
Enfants accros aux écrans : le combat des familles
22m
Extrait - Dimanche 12/06/22 - 18:26
L'étonnant business des sosies
23m
Extrait - Dimanche 19/06/22 - 17:51
Carole Bouquet, les plaisirs du temps et de la famille
7m
Extrait - Dimanche 01/05/22 - 19:35
Yannick Noah, le chef du village
11m
Extrait - Dimanche 08/05/22 - 19:31
Shanghai, le martyre des habitants
18m
Extrait - Dimanche 01/05/22 - 19:10
Mélanie Diam's : ses blessures, sa foi
19m
Extrait - Dimanche 26/06/22 - 19:26
Les fantômes de Fougeret : mystères et château hanté
17m
Extrait - Dimanche 12/06/22 - 19:15
Les extravagances des chiens rois à Los Angeles
24m
Extrait - Dimanche 22/05/22 - 19:03
Les rois de l'occasion : chasse aux bonnes affaires !
31m
Extrait - Dimanche 05/06/22 - 17:43
Jérémy Ferrari : la descente aux enfers d'une star du rire
9m
Extrait - Dimanche 29/05/22 - 19:35
Les rodéos kids, trompe-la-mort à 12 ans
30m
Extrait - Dimanche 15/05/22 - 18:58
Acquittement de Thomas Debatisse, le verdict qui divise
18m
Extrait - Dimanche 19/06/22 - 19:14