La démo du chef : le saumon basse température

Le plat du jour que vous présente le chef est tellement beau qu’on n’oserait à peine le toucher… Il sonne également parfaitement bien à l’oreille, écoutez : pavé de saumon cuit à basse température agrémenté de petits légumes cuits et crus. La finesse de son accompagnement le ferait même passer pour une véritable œuvre d’art. Pensez-vous être capable d’en faire autant ? On vous met au défi ! Le Chef Tabarec vous explique la recette pas à pas, c’est maintenant à vous de jouer… Pour plus de conseils culinaires, rendez-vous tous les jeudis à 20h55 sur NT1.

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