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Lecture
Episode 1 - Autriche
Documentaire
1 saison
  • Environnement
  • Nature

La cuisine anti-gaspi

Comment réduire le gaspillage alimentaire ?

Informations

La cuisine anti-gaspi

Environnement • Nature

Dans le monde, 1,3 milliard de tonnes de nourriture finit à la poubelle chaque année. En même temps, plusieurs régions du monde souffrent de la faim. Quelles sont les raisons de ce gigantesque gaspillage ? Et comment pouvons-nous y remédier ? Journaliste et militant anti-gaspillage, David Gross parcourt l’Europe avec sa cuisine mobile et sa voiture qui ne roule qu'à l'huile. Dans chaque épisode, David présente une initiative dans un pays : le partage de nourriture en Allemagne, les Paniers de la mer qui redistribuent les poissons aux associations caritatives en France, la cantine du Parlement Européen...

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