fond Invité : Gwendal Poullennec, patron du Guide Michelin
Invité : Gwendal Poullennec, patron du Guide Michelin

Invité : Gwendal Poullennec, patron du Guide Michelin

120 ans après sa création, le guide Michelin fait toujours la pluie et le beau temps de la gastronomie à travers le monde. Pourtant, ces derniers mois, il est de plus en plus critiqué. A l’occasion du palmarès 2020 du Guide Michelin, son patron, Gwendal Poullennec est sur le plateau de Quotidien.
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Publiée le 28 janvier 2020 à 20:22
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