Invité : Jacques Attali pour "Histoire de l’alimentation"

L’humanité s’est forgée à travers ses exploits, ses efforts, ses évolutions, son audace et… sa nourriture. Car oui, l’alimentation est l’une des clés de l’humanité. C’est pourquoi Jacques Attali a souhaité lui consacrer un livre entier, « Histoire de l’alimentation ». Jacques Attali est sur le plateau de Quotidien pour en parler.